一面之緣，餐餐相伴
讓大眾吃上放心、營養、健康的面條
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2022
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買面條時，一定看清營養成分表里的這行字，是不是好面條一看便知
現代人的生活節奏越來越快，像面條這樣簡單易操作的食材也越來越受到大家的歡迎。下了班，簡單下一碗面條，溫暖又飽腹，還不會花太多時間，非常適合忙碌的上班族。現在市面上的面條種類和品牌也是越來越多，去超市，可以看到滿滿一個貨架的不同的面條，讓人眼花繚亂。很多人買面條，都是只看包裝和價格，覺得包裝好的，價格貴的也是好的
現代人的生活節奏越來越快，像面條這樣簡單易操作的食材也越來越受到大家的歡迎。下了班，簡單下一碗面條，溫暖又飽腹，還不會花太多時間，非常適合忙碌的上班族。
現在市面上的面條種類和品牌也是越來越多，去超市，可以看到滿滿一個貨架的不同的面條，讓人眼花繚亂。很多人買面條，都是只看包裝和價格，覺得包裝好的，價格貴的也是好的。
價格貴的面條不一定都是好的，而價格便宜的也不一定沒有好面條。那我們到底應該如何判斷一款面條是不是好面條呢?買面條時，一定要看清面條營養成分表里的這行字，是不是好面條一看便知。
1、“鈉”含量
買面條時，一定要看準面條營養成分表里“鈉”含量這一行。面條在生產制作的過程中，會加入適量的氯化鈉來使面條變得更加白亮，以縮短面條煮熟的時間。但氯化鈉同樣會使面條中帶有一定鹽分，鈉含量越高，鹽分也越大，如果再加上各種調味品中的鹽分，這會造成人體鹽分攝取量過多，影響身體健康。
所以我們在買面條的時候，一定要選擇鈉含量低的面條，越低越好。一般正常掛面的鈉含量是450-600mg，大家可以根據這個標準來購買，高于600mg的最好不要買了，吃多了對身體不好。
2、面條顏色
看完鈉含量，我們可以再看看面條的顏色。因為面條是面粉制作的，所以顏色上多少會有一點發黃。如果面條的顏色非常白非常亮，可能是為了讓面條的色澤更好看，增加銷量，在里面添加了增白的成分。所以顏色特別白亮的面條是不建議大家購買的。
3、面條彈性
一般我們吃的干面條，如果是正常的，其實都是很容易掰斷的。而如果面條很難掰扯斷，其中多是加了增筋粉導致的，所以這樣的面條也是不建議大家購買的。
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